Самите палачинки са много вкусни и ако ги приготвите с шоколад, а дори и със сметана и пресни плодове, получавате вкусно!
Необходимо е
- За палачинки:
- - мляко - 750 милилитра;
- - брашно - 300 грама;
- - три яйца;
- - тъмен шоколад - 100 грама;
- - пудра захар - 2 супени лъжици;
- - какао на прах - 1 лъжица;
- - растително масло.
- За пълнежа са ви необходими:
- - тежка сметана - 500 милилитра;
- - две киви;
- - захар - 2 супени лъжици;
- - един портокал;
- - боровинки - 2 супени лъжици.
Инструкции
Етап 1
Разтопете шоколада на водна баня, загрейте млякото. Добавете топло мляко (300 мл) и разтопено масло към шоколада. Смесете добре. Разбийте пилешките яйца на твърда пяна. Пресейте брашното, добавете какао на прах и пудра захар. Напълнете брашното с останалото мляко, омесете.
Стъпка 2
Сега смесете и трите смеси, използвайте пасатор, за да се разтвори добре. Оставете тестото за няколко часа.
Стъпка 3
Сега отидете на плънката. Обелете кивито и портокала, нарежете. Разбийте захарта и сметаната. Добавете готови плодове към разбитата сметана, разбъркайте. Охладете в хладилник.
Стъпка 4
Запържете палачинките, охладете ги. Поставете пълнежа върху палачинките (не го щадете), навийте рулцата за палачинки. Поставете ги в хладилника за няколко часа. Когато ви предстои да сервирате шоколадови палачинки с плодове, нарежете ги на парчета. Добър апетит!
