Как да си направим бита сметана

Съдържание:

Как да си направим бита сметана
Как да си направим бита сметана

Видео: Как да си направим бита сметана

Видео: Как да си направим бита сметана
Видео: Как да си направим роза с бита сметана 2024, Март
Anonim

Сладкото ястие винаги се превръща в истинска украса на празничната трапеза, било то пищна торта, сладкиши или изискан десерт. Понякога това са цели произведения на изкуството. Преди това основната украса на такива сладкиши за сладкарите беше крем, приготвен на основата на масло. Сега все по-често сладкарите предпочитат бита сметана поради своята лекота, деликатен вкус и по-ниско съдържание на калории. Приготвянето на десерти с бита сметана у дома или декорирането на печени изделия с тях е лесно само с няколко малки трика.

Десерт с разбита сметана
Десерт с разбита сметана

Необходимо е

    • Крем 20 - 35% мазнини;
    • Смесител или пасатор с приставка за рамка.

Инструкции

Етап 1

Подходяща за разбиване е краветата сметана с поне 20% масленост. Сметаната с ниско съдържание на мазнини може просто да не се разбива. За да разбиете сметаната, използвайте миксер или блендер с една или две рамки за разбиване. Можете да използвате и ръчен миксер.

Инструменти за разбиване на крем
Инструменти за разбиване на крем

Стъпка 2

Охладете сметаната в хладилника, преди да разбиете.

Започнете да разбивате сметаната с най-бавна скорост. Увеличавайте скоростта на разбиване постепенно.

Стъпка 3

Ако рецептата изисква добавяне на захар към разбитата сметана, добавяйте я постепенно на малки порции по време на разбиването. Още по-добре вместо захар използвайте пудра захар. Той не утежнява битата сметана и се разтваря по-лесно.

Веднага след като сметаната се разбива на силна пяна и запази формата си върху бъркалката, разбиването трябва да се спре.

Стъпка 4

Когато приключите с разбиването, поставете крема в торбичка за тръби и го използвайте за украса на торти или приготвяне на десерти. Правилно разбитата сметана запазва формата си дълго време и не утаява.

Препоръчано: