Просо гювеч със сметана

Съдържание:

Просо гювеч със сметана
Просо гювеч със сметана

Видео: Просо гювеч със сметана

Видео: Просо гювеч със сметана
Видео: Славянский ГЮВЕЧ, ароматное, сытное и питательное блюдо Болгарской кухни 2024, Март
Anonim

Гювеч, приготвен от просо крупи и покрит със сметана, е необичайна комбинация. Ястието може да се сервира за десерт.

Просо гювеч със сметана
Просо гювеч със сметана

Необходимо е

  • - съд за печене;
  • - просо 1 чаша;
  • - мляко 1 чаша;
  • - круша 1-2 бр.;
  • - стафиди 200 г;
  • - захар 2 / 3 чаши;
  • - пилешко яйце 2 бр.;
  • - сол 0,5 чаена лъжичка;
  • - канела 0,5 чаена лъжичка;
  • - масло 10 г;
  • - трохи за хляб;
  • Да попълня:
  • - пилешко яйце 2 бр.;
  • - захар 1 с.л. лъжицата;
  • - ванилова захар 5 г;
  • - сметана 33% 100 мл;
  • За декорация:
  • - мармалад;
  • - клончета мента.

Инструкции

Етап 1

Изплакнете просото, залейте с вряла вода, след което изплакнете отново. Сложете просото в 2 чаши вряща вода и гответе 10-15 минути, докато се сготви наполовина.

Стъпка 2

В отделна тенджера кипнете млякото, солта и 1/3 захар. Сложете просото в млякото и гответе до омекване. Просото трябва да е меко и млякото да се абсорбира напълно.

Стъпка 3

Измийте, обелете и нарежете крушите на малки кубчета. Задушете ги с останалата захар и канела, докато омекнат. Плодовете трябва да дават сок, а захарта да се разтопи и да се карамелизира на вкус.

Стъпка 4

Изсипете стафидите с вряща вода за 5-7 минути, след което изсушете.

Стъпка 5

Прехвърлете готовата зърнена култура в купа и я оставете да се охлади. Добавете яйца и разбъркайте. Добавете парченца круша, стафиди, канела и разбъркайте отново. Намажете форма за печене с масло и поръсете с галета. Изсипете сместа във формата на равномерен слой.

Стъпка 6

За да излеете, разбийте яйцата със захар и ванилова захар, докато станат пухкави. Разбийте малко сметаната и добавете към разбитите яйца. Залейте гювеча. Печете на 200 градуса.

Стъпка 7

Нарежете сготвения гювеч на парчета и сервирайте със заквасена сметана, разбита сметана или плодов сироп. Добър апетит!

Препоръчано: