Нагетсите са малки сочни парченца пилешки гърди или рибни филета в хрупкава коричка. Те могат да бъдат печени или пържени, нарязани на шишчета, гарнирани и поднесени като оригинална закуска. Ако добавите към тях салата или пресни зеленчуци, те ще се превърнат в пълноценно обилно основно ястие. Сирените хапки са много популярни. Те се приготвят просто, бързо и се получават чудесно добре дори от неопитен готвач. Това ястие може лесно да изненада гостите и членовете на семейството.
Необходимо е
-
- 400 г пилешки гърди;
- 200 г твърдо сирене;
- 2 яйца;
- 100 г пресято брашно;
- 50 мл растително масло;
- сол
- смлян черен пипер на вкус.
- За соса:
- 20 г майонеза;
- 5 g гранулирана горчица;
- 10 г мед;
- 10 г вода.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете пилешките гърди и ги нарежете на тънки, продълговати филийки. За това ястие е по-добре да купите охладени гърди, а не замразени. Винаги трябва да се реже през зърното.
Стъпка 2
Настържете сиренето на ситно ренде. Използвайте само твърдо сирене като пармезан. Можете да добавите някои от любимите си сирена към този сорт. С помощта на такава смес можете лесно да придадете различни вкусове на хапки.
Стъпка 3
Разбийте яйцата с вилица или миксер до гладка смес.
Стъпка 4
Комбинирайте пресятото брашно, черен пипер и сол в купа. Ако сиренето е много солено, тогава трябва да бъдете изключително внимателни със солта. Ако използвате пармезан, най-добре е да не го използвате изобщо. За пикантност можете да подправите брашното с куркума.
Стъпка 5
Потопете парчетата гърди последователно в брашно, разбито яйце и сирене. Вместо брашно, можете да оваляте хапчетата в трохи от пшеничен хляб.
Стъпка 6
Загрейте растително масло в тиган и задушете панирани парчета пиле на умерен огън. Те трябва да се пържат, докато се образува лека златиста коричка, а след това да се обърнат на другата страна. Горещото растително масло трябва напълно да покрива парчетата месо. С подобен метод на готвене, това ястие има румена ароматна кора и нежно месо вътре.
Стъпка 7
Направете сос от горчица от мед. Горчивият му вкус перфектно ще допълни вкуса на хапки, правейки това ястие много по-сочно. Комбинирайте майонеза, горчица, мед и вода в купа. Вместо гранулирана горчица можете да използвате обикновена горчица. Предварително разтопете захаросания мед на водна баня, така че да стане течен. За да направите соса по-нежен, изсипете малко сметана в него.
Стъпка 8
Поставете готови хапки на плато, залейте със соса, поръсете с билки и сервирайте горещи с всякакви зеленчукови гарнитури.
