За хладен и облачен ден, сърдечната и вкусна супа със сьомга и сметана е идеална. Една проста рецепта ще се хареса на всяка домакиня, а деликатният вкус на супата ще зарадва всички членове на семейството или гостуващи приятели.
Необходимо е
- - 700 г филе от сьомга;
- - 700 г картофи;
- - лук;
- - 350 мл тежка сметана;
- - 3 супени лъжици царевично нишесте;
- - 3 дафинови листа;
- - супена лъжица масло;
- - 1,5 литра вода;
- - 2-3 супени лъжици зехтин;
- - половин лимон;
- - няколко клонки пресен магданоз;
- - смлян черен пипер и сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Накълцайте лука и леко запържете в зехтин в тенджера с дебело дъно. Налейте вода в тенджера, оставете да заври и добавете дафинов лист.
Стъпка 2
Обелете картофите, нарежете на средно големи парчета. Нарежете сьомгата на приблизително същите парчета като картофите. Сварете картофите почти до готовност и сложете сьомгата в тенджера.
Стъпка 3
Гответе рибата за 5-7 минути, изсипете сметаната в тигана.
Стъпка 4
Разредете нишестето в малко вода, изсипете го в тенджера със супа. Оставете бульона да къкри на слаб огън за 5-7 минути, за да се сгъсти супата.
Стъпка 5
Добавете масло в тигана и изключете котлона. Добавете сока на половин лимон и накълцан магданоз, сол и черен пипер на вкус. Деликатната и ароматна супа е готова!
