"Паштида" е гювеч от еврейската кухня. Това екзотично ястие е направено за броени секунди от най-достъпните продукти и можете да добавите всичко, което искате, към пълнежа!
Необходимо е
- - 3 яйца;
- - 200 майонеза;
- - 200 мл заквасена сметана;
- - 200 мл брашно;
- - 1 ч.л. бакпулвер;
- - 100 г бекон;
- - 100 г гъби;
- - 200 г от любимото ви твърдо сирене;
- - щипка индийско орехче;
- - зеленина, черен пипер - на вкус;
- - растително масло за пържене.
Инструкции
Етап 1
Замесване на тесто: разбийте яйцата с майонеза и заквасена сметана. Пресейте брашното с бакпулвер и добавете към течните съставки, омесете с миксер, така че да няма бучки. Консистенцията на тестото трябва да е като палачинка.
Стъпка 2
Нарежете бекона и гъбите на ситно. Леко намажете тиган с растително масло, загрейте, сложете гъби и бекон в него и леко запържете. Накълцайте зелените, настържете сиренето. Смесете всички съставки на пълнежа, добавете подправки на вкус.
Стъпка 3
Загрейте фурната на 180 градуса. Изсипете половината тесто в съд за печене. Поставете пълнежа върху него, без да разбърквате, изсипете втората половина от тестото отгоре. Изпращаме го във фурната за 40 минути. Проверяваме готовността като стандарт - дървен шиш. Най-добре се консумира горещо. Добър апетит!
