Картофите са една от най-често консумираните култури. От него се приготвят огромен брой ястия: супи, гарнитури, котлети, палачинки и др. Този зеленчук се вписва идеално в много салати.
Корейска салата с картофи
Това ястие е интересно, защото съдържа картофи. Ето защо корейската салата с картофи може да се нарече необичайна и оригинална. След като го подготвите, ще изненадате и зарадвате семейството и приятелите си.
Продукти за салата:
- 5 картофени клубена
- 400 г пилешко филе
- 2 бр. лук
- 3 скилидки чесън
- растително масло
- оцет
- Корейски подправки за моркови
- зелени
- сол
- Измийте добре картофените клубени. Ясно. Решетка за корейски моркови. Ако не е там, тогава нарежете на малки ивици или преминете през обикновена ренде. Залейте картофите с вода. Оставете да престои няколко минути. Изцедете водата. Може да се изплаква под студена течаща вода от чешмата.
- Налейте вода в тенджера и налейте няколко супени лъжици 9% оцет. Пробвам. Водата трябва да е леко кисела. Оставете да заври и хвърлете картофи в него. Вари се 5 минути при непрекъснато бъркане. Трябва да обърнете внимание на сорта картофи. Ако кипи силно и бързо, тогава е възможно по-малко време да е достатъчно. След като се сготви, сложете го в гевгир и изплакнете с течаща вода. Не се изисква да правите това дълго време. Можете да изцедите леко.
- Нарежете лука тънко на половин пръстени. Поставете в купа, изсипете около чаша вода и чаена лъжичка оцет в нея.
- Нарежете пилето на ивици и запържете в растително масло.
- Вземете дълбока купа. Сгънете картофи, месо, лук в него (изцедете). Добавете чесън, прекаран през преса за чесън (можете да го настържете), подправки от моркови по корейски или любимите ви. Посолете, ако е необходимо. Добавете нарязани зеленчуци. Разбъркайте. Пробвам. Ако няма достатъчно масло, добавете.
- Оставете салатата да престои известно време. За това време можете да го приберете в хладилника.
Картофена салата с цаца
Тази салата има дълга история. Той беше незаменим компонент на семейната трапеза по време на Съветския съюз. Тогава цаца беше рядка стока в магазините и затова салатата се смяташе за почти деликатес.
Състав на съставката:
- 200 г цаца
- 3 картофени клубена
- 2 домата
- смлян черен пипер на вкус
- зелени на вкус
- сол на вкус
- Измийте добре картофените клубени. Сварете в униформа. Охладете и почистете. Нарежете на кубчета. Запържете картофите в растително масло. Оставете да се охлади. Можете да го набръчкате или да не го направите. Възможни са и двата варианта.
- Извадете цаца от буркана и пасирайте. Измийте доматите и нарежете на кубчета.
- Комбинирайте цаца, картофи и домати в купа за салата. Добавете сол и черен пипер на вкус. Напълнете с масло от цаца. Украсете с билки по желание.
Съвет. В тази салата чесънът и лукът няма да са излишни, което е по-добре да се изпържи.
