Както много хора знаят, зимата се свързва с месни ястия, а лятото със салати. Има толкова много салати, че през лятото можем да зарадваме себе си и близките си с нови и здравословни ястия всеки ден.
- 200 г спанак;
- 30 г сусам;
- 50 г стафиди;
- 2 с.л. л. консервиран боб;
- 8 бр. маслини;
- 80 г сирене фетакс;
- 3 с.л. л. зехтин;
- 1/2 бр. лимон;
- 1 щипка шафран или къри
- смлян черен пипер на вкус.
Накиснете предварително стафидите в гореща вода, докато набъбнат. Нарежете маслините на 3-4 парчета. Нарежете сиренето fetax на малки кубчета. Изплакнете, подсушете листата на спанака и поставете върху чиния. Поставете стафиди, боб, сирене фетакс, маслини върху спанака. Поръсете получената салата със сусам.
За да приготвите соса, изцедете сока от половин лимон в отделна купа. Добавете получения сок със зехтин, къри или шафран и черен пипер на вкус. Разбъркайте всичко добре.
Изсипете готовия сос върху салатата, поставете я върху красиво ястие и я оставете да се запари за 15-20 минути. Разбъркайте и охладете за още 10 минути, за да се охлади. Това е всичко, салатата е готова за консумация. Не е необходимо да използвате сол в тази салата, тъй като маслините и сиренето са доста солени. Можете също да поставите чери домати в тази салата, което ще придаде на салатата специална пикантност.
