Яйчната каша (brui) е необичайно и вкусно ястие на основата на яйца и мляко. Bruy се приготвя бързо и лесно и е чудесен вариант за закуска. Струва си да се опитате да приготвите корема вместо обичайните бъркани яйца или омлет.
Необходимо е
- - яйца;
- - мазно мляко;
- - сол;
- - масло;
- - зелени (магданоз, копър).
Инструкции
Етап 1
Броят на съставките за каша от яйца се приема произволно, само съотношението на яйцата и млякото трябва да бъде едно към две. Изплакнете обилно суровите пилешки яйца с течаща вода. Разбийте яйцата в малка тенджера, изсипете мляко или сметана, разбийте старателно с метлица или вилица, добавете фина сол на вкус.
Стъпка 2
Поставете тенджерата на огъня, сложете масло, омекотено или нарязано на малки парченца, в яйчената каша. Гответе на слаб огън, като бъркате непрекъснато, до полутечно кашаво състояние, около 10-15 минути.
Стъпка 3
Изплакнете и нарежете пресни билки. Разделете корема в дълбоки чинийки или върху крутони от бял хляб. Поръсете с накълцани билки.
