Въпреки факта, че при печенето ще използваме много малко масло, бисквитките ще се окажат необичайно вкусни, крехки и ронливи!
Необходимо е
- - 100 г масло;
- - 4 яйца;
- - 700 г брашно;
- - няколко щипки сол;
- - 2 ч.л. бакпулвер;
- - 2 ч.л. ванилова захар;
- - 180 г захар;
- - 100 мл мляко;
- - 140 г сусам.
Инструкции
Етап 1
Поставете маслото в голяма купа и го оставете да се затопли до стайна температура и да омекне. За да ускорите процеса, препоръчвам да го нарежете на малки кубчета.
Стъпка 2
Пресейте брашното с бакпулвера и солта в купа с масло. Смелете всичко заедно старателно на трохи.
Стъпка 3
Разбийте малко 4 яйца с вилица или ръчна бъркалка в отделна купа. След това ги добавете към брашнените трохи и разбъркайте. Изсипете мляко в купа, добавете двата вида захар и разбъркайте до гладка смес.
Стъпка 4
Сложете фурната да се загрява до 180 градуса. Покрийте листа за печене с хартия за печене или пергамент.
Стъпка 5
Изсипете сусам в чиния. Отделете малки парченца от тестото и навийте с длани на топка, близка по размер на орех. След това изравнете топките в тортили и потопете всяка страна в сусам. Поставете заготовките върху лист за печене и изпратете във фурната за 25 минути. Златистият цвят на сладкиша ще служи като знак за готовност.
