Супата с гъби с гъби е не само вкусно, но и здравословно ястие. Супата е невероятно лесна за приготвяне, а всички съставки са възможно най-достъпни. Юфката е много ароматна, вкусна и нежна.
Необходимо е
- - 300 г пиле
- - 150 г шампиньони
- - 150 г юфка
- - 100 г консервирана царевица
- - 2 яйца
- - 2 с.л. л. масло
- - 1 лют пипер
- - 1 корен от магданоз
- - 2 с.л. л. соев сос
- - сол и черен пипер на вкус
Инструкции
Етап 1
Налейте вода в тенджера, сложете измити яйца в нея и ги сварете силно. След това ги поставете под студена вода, за да се охладят. Обелете и нарежете на кубчета охладените яйца.
Стъпка 2
Налейте вода в тенджера, добавете нарязан корен от магданоз. Изплакнете пилето с юфка, нарежете на средно големи парчета, поставете в тенджера, поставете на среден огън и варете 30 минути, докато месото омекне.
Стъпка 3
Сортирайте и изплакнете гъбите, подсушете върху хартиена кърпа, поставете върху дъска за рязане и нарежете на клинове. Поставете масло в тиган, разтопете го, след това изсипете гъбите, запържете ги, сол и черен пипер. Измийте чилито, нарязайте на ситно и поставете в тигана. Покрийте тигана с капак, задушете гъбите за 5-7 минути и след това прехвърлете в тигана.
Стъпка 4
Добавете юфката и соевия сос в тенджерата, варете супата, докато юфката се свари. Добавете царевица, яйца, сол и черен пипер към готовите юфка, разбъркайте.
Стъпка 5
Изсипете супата с юфка в купички и сервирайте. Изплакнете билките, нарежете ги на ситно и гарнирайте супата с нея преди сервиране.
