Най-вкусните ястия се приготвят на клада. Пригответе рибена супа в котел и поглезете близките и приятелите си с вкусно ястие. Преди сервиране задължително поръсете с пресен магданоз или копър.
Необходимо е
- - 5 литра вода,
- - 1 кг речна риба,
- - 500 грама картофи,
- - 2 моркова,
- - 2 глави лук,
- - 30 грама зелен лук,
- - 10 грама копър,
- - 10 грама магданоз,
- - сол на вкус,
- - лаврушка на вкус,
- - червен смлян пипер на вкус,
- - смлян черен пипер на вкус,
- - пипер на вкус,
- - 50 грама всяка силна напитка.
Инструкции
Етап 1
За да приготвите рибена супа, запасете се с дърва за огрев и запалете огън.
Стъпка 2
Почистете рибата и изплакнете добре, отрежете главите и хрилете.
Стъпка 3
Поставете рибните глави в котел, поръсете с бахар и сложете няколко дафинови листа, налейте вода, сол. Поставете статив над огъня и закачете котел, покрийте с капак.
Стъпка 4
Измийте и обелете зеленчуците. Нарежете картофите на вкус. Нарежете морковите на кубчета, лука на половин пръстени или кубчета.
Стъпка 5
След като водата заври, отстранете пяната. След 30 минути извадете казана от статива и отстранете рибните глави от бульона, от който отделете месото от костите.
Стъпка 6
Поставете котела с бульон върху статив, добавете готови зеленчуци и рибно месо. Пет минути след кипене добавете картофи към ухото. Гответе картофите до полуготовност, след това добавете предварително приготвени парчета риба към казана, черен пипер, сол, ако желаете. Гответе, докато картофите и рибата се сварят.
Стъпка 7
Добавете силна напитка към ухото си и я отстранете от огъня. Поставете горяща огнена марка в ухото си и поставете котела отстрани за около 20 минути. Сервирайте с пресни билки.
