Необходимо е
- - 2 жълтъка
- - 2 с.л. л. нишесте
- - сол и смлян черен пипер
- - растително масло за пържене в дълбочина
- - 4 филета пилешки гърди на кубчета
- За сладко-кисел сос:
- - 1 глава лук, нарязан
- - 1 червена и 1 зелена чушка (нарязани)
- - 1 супена лъжица. л. нишесте
- - 6 с.л. л. портокалов сок
- - 2 с.л. л. кетчуп
- - 2 с.л. л. соев сос
- - 1 супена лъжица. л. бял винен оцет
Инструкции
Етап 1
Смесете жълтъците с нишесте и 1 супена лъжица вода; сол и черен пипер.
Стъпка 2
Загрейте масло в тенджера, уок или дълбок тиган. Поставете пилето в яйчената смес, разбъркайте. Пържете на порции до златисто и хрупкаво. Подсушете върху хартиени кърпи.
Стъпка 3
Запържете лука и чушките в друг тиган за 2-3 минути. Разтворете нишестето в портокалов сок, след това добавете кетчупа, соевия сос, оцета и 250 мл вода. Изсипете лука и чушките и оставете да заври. Гответе, като разбърквате от време на време, докато стане гъста. Добавете пиле и гответе още 5 минути.
