Това не е просто торта, а цялостно ястие, което ще разнообрази и украси вашата вечеря. Пълнежът от месо и патладжан е много апетитен, а горният слой сирене прави баницата още по-сочна.
Необходимо е
- - 2 слоя тесто за пица;
- - 250 г говеждо месо;
- - 1 малък патладжан;
- - 50 г орехи;
- - 100 г сирене Raclette;
- - 50 г всяко твърдо сирене;
- - 1 картоф;
- - 2 яйца;
- - 50 г зеленина;
- - зехтин;
- - сол и черен пипер.
Инструкции
Етап 1
Обелете и изплакнете картофите. Нарязва се на филийки с дебелина 2-3 мм. Разстелете хартията за печене върху лист за печене и върху нея поставете намаслените, осолени и пиперки от картофи. Поставете във фурната. На силен огън гответе, докато картофите имат приятен златист оттенък.
Стъпка 2
Докато се пече, пригответе патладжана за каймата. Отстранете кожата от тях, нарежете на малки парченца и варете патладжаните в тиган с масло. Те не трябва да се пържат, а да се задушават. Време за готвене - 10 минути.
Стъпка 3
Смесете каймата от говеждо месо, яхния от патладжан, разбитите яйца и смесени орехи и твърдо сирене. Добавете черен пипер и сол на вкус. Намажете обилно един слой тесто за пица със зехтин. Изчакайте няколко минути, докато тестото се накисне в маслото. Поставете готовото тесто с намаслената страна в съд за печене. Поставете готвената кайма отгоре на равномерен слой. Покрийте тортата с втори слой тесто. Ако консистенцията на тестото за пица позволява, съединете двата слоя тесто по ръба.
Стъпка 4
Нарежете сиренето Raclette на тънки филийки. Поставете последния слой на питата, като редувате сирене и резенчета печен картоф. Поръсете всяка филия картофи с нарязани билки. Печете 30 минути при 180 ° С.
