Сьомгата принадлежи към вида сьомга, особено богата на протеини. Ако редовно ядете месо от сьомга, можете значително да подобрите състоянието на сърдечно-съдовата и нервната система на тялото.
Необходимо е
- - 2 литра вода
- - 500 гр. Сьомга
- - 4 картофа
- - 150 гр. Просо
- - 1 глава лук
- - 50 грама слънчогледово олио
- - сол
- - черен пипер
- - копър
- - сух магданоз
Инструкции
Етап 1
Изсипете студена вода в тенджера, хвърлете там сьомга и, като заври, отстранете получената пяна. След това гответе около половин час на слаб огън.
Стъпка 2
Изваждаме сьомгата от бульона, изчакваме, докато се охлади, и изваждаме костите.
Стъпка 3
Прецедете бульона през фино сито. Уверяваме се, че не са останали кости.
Стъпка 4
Накълцайте лука и го запържете в слънчогледово олио до златисто кафяво.
Стъпка 5
Почистваме картофите, нарязваме на големи кубчета и потапяме в кипящ бульон за 7 минути.
Стъпка 6
Измиваме просото и го добавяме към картофите. Хвърлете магданоза в бульона и продължете да готвите 5 минути.
Стъпка 7
Хвърлете нарязан лук в бульона, сол и черен пипер супата.
Стъпка 8
Поставете варена риба в готовия бульон, затворете тигана с капак и го оставете да се запари.
Стъпка 9
Сервирайте ястието поръсено с копър.
