Салата от бутер тесто със скариди, отлично ястие за всеки празник. След като бъде приготвено и вкусено, то може да се превърне в любимото ястие на вашата маса.
Необходимо е
- скариди - 500 г,
- картофи - 1 бр.,
- варени моркови - 1 бр.,
- авакадо - 0, 5 бр.,
- пилешко яйце - 2 бр.,
- желатин - 2 ч.л.,
- питейна вода - 0, 5 супени лъжици,
- майонеза - 150 г,
- заквасена сметана - 100 г,
- зелени - куп,
- лимон - 1 бр.,
- пипер - 7-8 бр.,
- дафинов лист - 2-3 бр.,
Инструкции
Етап 1
Сварете скаридите във вряща подсолена вода за 2-3 минути. Във водата със скариди също потопете дафиновия лист, зърната пипер. След като извадите скаридите, охладете и обелете.
Стъпка 2
Залейте желатина със студена преварена вода, разбъркайте, оставете за 20-30 минути да набъбне. Разтворете готовия желатин на водна баня или с помощта на микровълнова печка. Охладете малко.
Стъпка 3
Смесете равни количества заквасена сметана и майонеза. Добавете желатина към сместа, разбъркайте.
Стъпка 4
Покрийте купата за салата със стреч фолио, краищата трябва да висят надолу. Поставете белените скариди на дъното на купата за салата, намажете обилно със желатиновата смес отгоре.
Стъпка 5
Измийте яйцата и сварете твърдо сварени. Охладете, обелете, настържете. Подредете ги на втори слой в купа за салата. Посолете и намажете с тънък слой майонеза.
Стъпка 6
Нарежете пулпата от авокадо на кубчета, залейте с лимоновия сок, поставете следващия слой в салатата. Четка с майонеза.
Стъпка 7
Обелете и нарежете морковите на кубчета, намажете с майонеза, разпределете в купа за салата.
Стъпка 8
Поставете варените картофи на петия слой, настържете го. Сол, нанесете слой майонеза.
Стъпка 9
Приготвената салата поставете в хладилника за 30 минути. През това време той ще бъде наситен, желатинът ще се втвърди.
Стъпка 10
След като извадите купата за салата от хладилника, обърнете я върху красива чиния, внимателно отлепете филма. Украсете салатата на плато с лимонови клинове, билки.
