Това апетитно печено е не само вкусно, но и питателно. И копърът в рецептата може да бъде заменен с пресен или сух естрагон (естрагон) или босилек.
Необходимо е
- - 700 г млади картофи;
- - средни моркови;
- - 50 г брашно;
- - 4 филета пилешки гърди;
- - 200 г зелен фасул;
- - 3 с.л. супени лъжици ситно нарязан пресен копър;
- - ½ чаена лъжичка червен пипер;
- - 2 с.л. супени лъжици растително масло;
- - 600 мл пилешки бульон;
- - 1 супена лъжица. лъжица лимонов сок;
- - сол и прясно смлян черен пипер - на вкус.
Инструкции
Етап 1
Обелете младите картофи и ги нарежете наполовина. Обелете морковите и нарежете на тънки филийки.
Стъпка 2
Комбинирайте брашно, сол, черен пипер и червен пипер в купа. Потопете парчетата месо в получената смес, оставяйки малко брашно.
Стъпка 3
Загрейте маслото в дълбок тиган на умерен огън. Добавете пилешко и гответе 5 минути, до златисто кафяво. Обърнете месото и гответе още 2-3 минути.
Стъпка 4
Поставете останалото брашно в пилешкия тиган и разбъркайте добре. Налейте пилешки бульон и оставете да заври. Добавете картофи, боб и моркови с половината копър. Намалете топлината.
Стъпка 5
Покрийте и гответе 20 минути, докато месото и картофите омекнат. Преди сервиране разбъркайте лимоновия сок и гарнирайте с останалия копър.
