Месните супи са вкусни и обилни ястия, подходящи за семейни ястия. Супа от пилешки грах се приготвя с добавка на филе. Разбира се, накисването на граха ще отнеме време. Но резултатът ще надмине вашите очаквания - първият курс ще ви зарадва със своя аромат!
Необходимо е
- - 500 г сух турски грах;
- - 200 g пушена филе или гърди;
- - 2 литра вода;
- - един морков, един лук;
- - масло, целина, сух бял хляб, подправки - за всички.
Инструкции
Етап 1
Накиснете нахута в студена вода за четири до пет часа. По-добре е да оставите граха за една нощ и да започнете да готвите сутрин. След това водата от граха трябва да се източи. Сварете граха в леко подсолена прясна вода. Изисква се да готвите до полуготовност, след което изцедете водата в друго ястие - все пак ще ни бъде полезно в бъдеще.
Стъпка 2
Обелете лука, морковите, целината, нарежете на ситно, задушете в масло с малко вода. Нарежете кръста, изпратете го до подготвените зеленчуци, изчакайте, докато цялата мазнина се изпари.
Стъпка 3
Сега можете да добавите граха на същото място. В края на готвенето налейте водата, която ви е останала от варенето на граха. Разбъркайте, заври. Подправете с любимите си подправки. Можете да използвате гъвкава смес от зеленчуци и билки. Супата трябва да е достатъчно гъста.
