Деликатно тесто, сладки ябълки, мед - това е, което ще разведри есенните ви дни!
Необходимо е
- - 350 г брашно;
- - Шипка сол;
- - 1,5 ч.л. бакпулвер;
- - 150 г масло;
- - 150 г захар;
- - 1 лимон;
- - 4 сладки ябълки;
- - 2 яйца;
- - 170 мл мляко;
- - 2 с.л. пчелен мед.
Инструкции
Етап 1
Извадете маслото и яйцата от хладилника предварително: те трябва да са със стайна температура и маслото да омекне.
Стъпка 2
Отделете белтъците от жълтъците и разбийте с бъркалка, докато се стегне. Поставете в хладилника.
Стъпка 3
Разбийте омекотеното масло в кухненски робот с добавяне на захар в лек въздушен крем. Добавете жълтъци към маслената смес и отново разбъркайте до гладка смес.
Стъпка 4
Отстранете цедката от лимона и изцедете сока. Добавете цедката към кремообразната смес и засега оставете настрана сока.
Стъпка 5
Пресейте брашно, бакпулвер и сол в голяма купа. Добавете мляко и сухи съставки към маслено-жълтъчната смес една по една. Разбийте добре след всяко добавяне.
Стъпка 6
Добавете разбитите белтъци към останалите съставки и разбъркайте внимателно.
Стъпка 7
Нарежете ябълките на тънки филийки.
Стъпка 8
Изсипете тестото във форма (първо го намажете с масло и поръсете с брашно) и отгоре сложете резенчета ябълка. Ако желаете, поръсете тортата с малко захар отгоре и я изпратете във фурна, загрята до 180 градуса за един час.
Стъпка 9
Загрейте мед и лимонов сок в тенджера. Смесете до гладка смес. Когато баницата е готова, залейте с получения сос. Оставете да престои 5-7 минути и сервирайте топло.
