Къри телешко

Съдържание:

Къри телешко
Къри телешко

Видео: Къри телешко

Видео: Къри телешко
Видео: Rendang Daging - телешко къри от Югоизточна Азия 2024, Март
Anonim

Яхнията с говеждо месо от къри беше любимо на Джон Ленън, легенда на известните Бийтълс. Това ястие беше специално приготвено от главния готвач на Chestsea Gastro Pub Александър Калугин. Пригответе го и във вашата кухня.

Къри телешко
Къри телешко

Необходимо е

  • - Говеждо филе 120гр
  • -Български пипер (жълт, червен, зелен) 30гр
  • -Картофи 50гр
  • -Тиквички 30гр
  • - Патладжан 30гр
  • -Моркови 20гр
  • -Яйце 1бр
  • -Лук 20г
  • -Сол и черен пипер на вкус
  • -Пуфтено тесто с дрожди 200гр
  • -Зелен лук 10гр
  • - Брашно 10гр
  • -Подправка къри 5гр
  • -Растително масло 50гр
  • -Пилешки бульон

Инструкции

Етап 1

Нарежете говеждото на малки кубчета, прехвърлете го в тенджера, запържете малко, подправяйки с подправки (сол и черен пипер).

Стъпка 2

Докато месото изнемогва, трябва добре да измиете зеленчуците. Нарежете патладжани, тиквички, чушки на кубчета със същия размер. Достатъчно е да нарежете картофите на две части.

Стъпка 3

Запържете леко зеленчуците в растително масло в тиган. Първо запържете патладжаните, след това добавете към тях тиквичките и едва след това картофите и чушките. Сол. Добавете пилешки бульон и къри към зеленчуците. Добавете полуготово месо към зеленчуците и оставете да къкри до готовност.

Стъпка 4

Поставете месото с пържени зеленчуци в тенджера, предназначена за фурната. Намажете всички ръбове на съда с жълтък, след което го покрийте с предварително разточено тесто.

Стъпка 5

Печете във фурната за 5 минути. Сервирайте готовото ястие горещо.

Препоръчано: