Ястията с розова сьомга са изключително здравословни. Съдържащите се в него протеини, витамини, минерали, ненаситени мастни киселини са необходими за стабилното функциониране на организма. И възрастните, и децата трябва да ядат тази риба. Направете розова сьомга, запечена с гъби, вкусно гурме ястие.
Необходимо е
-
- труп на розова сьомга;
- сол;
- млян черен пипер;
- галета;
- лук;
- Шампиньон;
- сирене;
- майонеза.
Инструкции
Етап 1
Изкормете розовата сьомга, отрежете главата, перките и опашката. Изплакнете обилно с течаща вода. След това направете разрез на гърба от главата до опашката. Отделете гръбнака от филето. Кожата от филетата може да остане.
Стъпка 2
Нарежете филетата на порции. Подправете всяко парче със сол и черен пипер на вкус. След това оваляйте рибата в галета.
Стъпка 3
Загрейте растително масло в тиган. Поставете внимателно в него подготвени филийки риба. Запържете розовата сьомга от двете страни до златисто кафяво.
Стъпка 4
Обелете лука и нарежете на половин пръстени.
Стъпка 5
Нарежете маринованите гъби наполовина. Ако гъбите са големи, можете да ги нарежете на филийки.
Стъпка 6
Поставете пържената розова сьомга върху лист за печене, намазан с растително масло. Поставете нарязан лук върху рибата. Разпределете гъбите отгоре.
Стъпка 7
Настържете сиренето на едро ренде и го поръсете върху рибата, лука и гъбите.
Стъпка 8
Смажете всичко с майонеза отгоре. Можете да го направите по различен начин. Смесете настърганото сирене с майонеза и след това сложете тази смес върху рибата.
Стъпка 9
Поставете листа за печене във фурната на умерен огън. Печете розовата сьомга с лук и гъби, докато сиренето стане златисто кафяво.
Стъпка 10
Като гарнитура за розова сьомга, запечена с лук и гъби, гответе варен ориз или картофено пюре. Поставете гарнитурата в чиния и поставете филийките риба до нея. Поръсете с накълцани билки, ако желаете. Сервирайте горещо.
Добър апетит!
