Месото се консумира най-добре в комбинация със зеленчуци или плодове. Предлагам да се опитате да направите салата, която съчетава нежно пуешко месо, зеленчуци и ябълки.
Необходимо е
- - 20 грама пуешко филе;
- - 3 големи картофа;
- - 2 ябълки (за предпочитане сладко-кисели сортове);
- - 2 парчета домати;
- - пилешки яйца - 2 броя;
- - 4 листа маруля;
- - 1 малък корен от целина;
- - 4 супени лъжици заквасена сметана;
- - 3 супени лъжици лимонов сок;
- - 2 супени лъжици слънчогледово олио;
- - сол и подправки.
Инструкции
Етап 1
Пуешкото филе се измива във вода, след това се слага в тиган със силно загрято слънчогледово олио и леко се запържва.
Стъпка 2
Готовото месо се залива с лимонов сок и се оставя да кисне 20 минути, след което се нарязва на малки парченца.
Стъпка 3
Картофите се измиват старателно и след това се сваряват в униформите си, охлаждат се и се обелват и след това се нарязват на тънки филийки.
Стъпка 4
Яйцата се варят на твърдо, сваряват се, обелват се и се нарязват на малки кубчета. Коренът от целина също се измива, обелва и настъргва на ситно ренде.
Стъпка 5
Ябълките се отстраняват от кората, всяка се нарязва на две парчета и сърцевината се обелва. След това го разтрийте на ренде. Получената ябълкова маса се смесва с корен от целина и леко се поръсва с лимонов сок.
Стъпка 6
Доматите се попарват с вряща вода, след което кожата се отстранява внимателно и пулпата се нарязва на малки кубчета.
Стъпка 7
Пуешкото месо се смесва с картофи, добавят се яйца, домати, след това се осоляват, пиперват и внимателно се смесват. Добавете маса ябълка и целина, заквасена сметана и отново разбъркайте. Върху предварително приготвено ястие внимателно сложете листа от маруля и приготвена салата.
