Всеки грузинец ще ви каже, че най-доброто ястие, с което можете да нахраните скъпите си гости, е месо, изпечено по стара грузинска рецепта. Сервирайки това прекрасно ястие на масата, вие ще проявите преди всичко грижи. Благодарните гости несъмнено ще вдигнат повече от една наздравица за вашето здраве, сърдечност и гостоприемство.
Необходимо е
- - зелени (розмарин, босилек, кориандър, копър, магданоз);
- - заквасена сметана - 1 супена лъжица;
- - лимонов сок - 1 супена лъжица;
- - мед - 2 супени лъжици;
- - месо - 1 кг.
Инструкции
Етап 1
Първо изплакнете месото под течаща вода. Можете да вземете всеки, но колкото по-меко е месото, толкова по-добре. Нарежете билките на ситно с остър нож. Добавете грузински или кавказки подправки, ако е възможно.
Стъпка 2
Комбинирайте готовите разфасовки месо с подправки, билки, лимонов сок и мед. Разбъркайте всичко добре с ръце и след това приберете марината в хладилника за два часа. Извадете месото от хладилника след определеното време, добавете заквасена сметана и отново разбъркайте добре.
Стъпка 3
Намаслете форма за печене и поставете върху нея маринованите парчета месо. Загрейте фурната до 200 ° C, поставете тавата вътре и печете до омекване в продължение на 1 час. Готово месо в грузински стил може да се сервира с гарнитура под формата на елда, ориз, картофи и свежа зеленчукова салата от домати, краставици, билки.
