Това ястие се отнася за много кухни. Но аджика, която придава пикантен и оригинален вкус, отличава това ястие от останалите.
Необходимо е
- - 500 г телешко месо;
- - 3 картофени клубена;
- - патладжан;
- - глава лук;
- - 200 г зелен фасул (замразен);
- - 3 домата;
- - 20 г кориандър;
- - 20 г магданоз;
- - 700 мл месен бульон;
- - ½ с.л. лъжици аджика.
Инструкции
Етап 1
Нарежете месото на кубчета, лука и патладжана на филийки. Наполовина домати и големи картофени филийки. Нарежете на ситно кориандъра и магданоза.
Стъпка 2
В саксии, до самото дъно, изпратете парчета говеждо месо, след това картофи, пръстени патладжан и лук, също добавете зелен фасул, половинки домати и зеленчуци.
Стъпка 3
Подправете бульона с черен пипер, сол и половин супена лъжица аджика. Разбъркайте и изсипете в саксии. Поставете във фурна, загрята до 200 градуса за 50 мин. Сервирайте гореща.
