Кремът от портокали и банани е не само вкусен, но и нискокалоричен. Така че понякога могат да се глезят, без да се страхуват за талията си.
Необходимо е
3 зрели банани, 250 грама прясно изцеден портокалов сок, 3 резенчета портокал, 1 лимон, 1 чаша коняк или ром, 4 жълтъка, 2 пилешки белтъка, 2 супени лъжици захар, 10 грама желатин, 250 грама сметана, 1 торба ванилова захар
Инструкции
Етап 1
Напукайте яйцата и отделете жълтъците от белтъците. Смесете жълтъците със захарта и ванилията, пасирайте до побеляване.
Стъпка 2
Залейте желатина със студена вода и оставете за 20-30 минути. Изцедете сока от лимона.
Стъпка 3
Комбинирайте портокалов и лимонов сок, поставете на слаб огън и оставете да заври. Добавете жълтъчната маса към сока.
Стъпка 4
Изсипете жълтъчната маса в малка тенджера, изсипете горещия сок и поставете в голям съд. Загрейте на водна баня в продължение на 5 минути, като разбъркате сместа.
Стъпка 5
Изключете котлона и изсипете желатина в сметаната. Поставете крема на студено, докато се охлади напълно.
Стъпка 6
Към сметаната добавете 2 белтъка и разбийте до твърд сняг. Намачкайте бананите с вилица.
Стъпка 7
Към сметаната добавете банани, коняк и разбит белтък. Подредете в купички, украсете с резенчета портокал и оставете в хладилника за 1 час. Сервирайте охладено.
