Много леко и здравословно предястие, което върви добре с всякакви ястия, върви добре с празнична трапеза. Перфектно разнообразява менюто на тези, които отслабват.
Необходимо е
- - 200 г хляб на гранули или трици;
- - 150 г пушено филе от сьомга;
- - 50 г кисело мляко;
- - 150 г нискомаслено извара;
- - 1 компютър. прясна краставица;
- - 1 лимон;
- - 20 г зеле от копър;
- - 20 г магданоз;
- - 10 г зеленина от кориандър.
Инструкции
Етап 1
Хлябът е по-добре да се взема твърд или леко изсушен. По принцип можете да замените хляба с тънки филийки. Нарязва се на малки тънки филийки с остър нож.
Стъпка 2
Вземете филето пушена сьомга, отстранете кожата и костите, ако има такива. Нарежете на ситно. Можете да използвате резачка за зеленчуци или пасатор.
Стъпка 3
Измийте краставицата и билките в студена течаща вода и подсушете, нарежете краставицата на малки кубчета. Можете предварително да го обелите от кората, така вкусът ще бъде по-мек. Смелете билките с пасатор или резачка за зеленчуци.
Стъпка 4
Вземете малка дълбока чаша, сложете в нея изварата и я намачкайте с вилица, в изварата не трябва да има бучки.
Стъпка 5
Добавете кисело мляко към изварата и разбъркайте. Поставете нарязана риба в сместа и отново разбъркайте, след това зелените. Краставицата трябва да се добавя последна и внимавайте да не я смачкате прекалено много при разбъркване. Добавете малко лимонов сок към сместа. Намажете върху хляб и украсете с пресни билки или клинове от краставици.
