Несъмнено най-доброто ястие през летните жеги е салатата. За да бъде не само вкусно и здравословно, но и да изглежда страхотно, трябва да обърнете специално внимание на рязането на зеленчуци. Една от ключовите съставки в почти всяка зеленчукова салата е пиперът. Има тонове начини да нарязвате чушки красиво, дори и да не сте готвач.
Необходимо е
- - дъска за рязане на зеленчуци
- - остър голям нож
- - нож за почистване на зеленчуци
- - чушка
Инструкции
Етап 1
Вземете една старателно измита и изсушена чушка и я поставете хоризонтално върху дъска за рязане на зеленчуци, така че дръжката да е отстрани на ръката, в която държите ножа. Използвайте обикновен, добре заточен кухненски нож.
Стъпка 2
Хванете чушката със свободната си ръка и използвайте нож, за да отрежете горната част на чушката по такъв начин, че да отрежете опашката и да изложите семената и преградите вътре в зеленчука. Разхлабете отрязаната част от чушката от опашката и я оставете настрана, за да можете да я нарежете по-късно. Отрежете малка част от противоположния край на чушката и оставете и тази част от чушката настрана. Сега двата края на вашите чушки са отрязани.
Стъпка 3
Поставете чушките в изправено положение върху дъска за нарязване. Внимателно нарежете чушките по дължина от едната страна. Обръщаме вашето внимание на факта, че пиперът трябва да се реже само от едната страна, не трябва да режете звънеца на половина - това ще усложни по-нататъшното му почистване на семената.
Стъпка 4
Поставете зеленчука отстрани и внимателно прекарайте ножа по вътрешната му страна, като същевременно отстранявате семената и мембраните вътре в чушката. Най-удобно е да извършите това действие с нож за белене на зеленчуци, но ако нямате такъв, тогава можете да продължите да работите с обикновен, добре заточен кухненски нож.
Стъпка 5
Развийте чушките на дъската с вътрешната страна нагоре и започнете да режете лентите - по дължина или настрани, в зависимост от това как искате да украсите ястието си. За удобство можете да разрежете получената лента пипер наполовина, за да направите сламките по-къси. Също така, с това почистване на зеленчука, ще бъде най-удобно да го смилате на спретнати кубчета, които идеално се вписват в салатата.
Стъпка 6
Нарежете на кубчета зададените парчета звънец или ги нарежете на произволни геометрични фигури и украсете ястието си.
