Морковите са толкова често срещан зеленчук в нашето ежедневие, че му обръщаме малко внимание. По принцип морковите се използват при приготвянето на дресинги за супи и като задължително допълнение при приготвянето на месни ястия. Междувременно от моркови могат да се приготвят много интересни ястия.
** Салата от моркови с месо **
1. За да получите тази интересна салата, трябва да вземете 0,5 кг пресни моркови и да ги настържете на редовно ренде.
2. 200 г лук, нарязани на тънки половин пръстени.
3. Сварете 200 грама от всяко месо, нарязано на кубчета.
4. Запържете и трите съставки отделно.
5. Смесете всички тези съставки, добавете 200 кисели краставички, нарязани на ивици
Майонезата може да се добави към салата или може би не.
** морковени палачинки **
1. За да направите това оригинално и вкусно ястие, трябва да вземете пресни моркови, 2-3 средно големи моркови. Настържете морковите на средно ренде.
2. Добавете към настърганите моркови 2 пилешки яйца, 3-4 супени лъжици пшенично брашно, 2 супени лъжици обикновена захар, половин чаена лъжичка сол. лъжици. Добавете ванилин (ако желаете).
Тестото за моркови е готово.
3. Разстелете палачинките върху горещата повърхност на тигана и запържете до омекване от двете страни.
** морковено сладко гювече **
1. За да приготвите този гювеч, на първо място ще ви трябват моркови в количество от 0,5 кг, обелете морковите от мръсотия и настържете.
2. Измийте 100 грама стафиди. Комбинирайте морковите и стафидите, добавете 0,25 чаши вода, една супена лъжица масло или растително масло (което е налично). Добавете допълнително 2-3 супени лъжици захар. Поставете резултата за 7 минути на умерен огън.
3. Сварете 300 г мляко в тенджера.
4. Запържете 1 супена лъжица брашно в тиган с масло (около 2 супени лъжици) до светъл карамелен цвят. Малко по малко добавете варено мляко към брашното в тиган, като разбърквате, без да спирате. Варете сместа от мляко и брашно в продължение на 3 минути. Оставете го да се охлади.
5. Добавете задушени моркови към получения състав, разбъркайте добре. Добавете 1 яйце, малко орехи, ванилин на върха на чая. лъжици.
6. Намажете дълбок съд с масло, сложете сместа, гответе гювеча във фурната. 15 минути ще са достатъчни.
