Домашната наденица, приготвена със собствените си ръце, ще донесе повече удоволствие от закупената. Освен това тя няма да има неприятни добавки и излишни калории.
Необходимо е
- - пилешко филе - 700 г;
- - сметана 20-33% - 300 мл;
- - пилешки яйца - 3 бр.;
- - подправки - на вкус;
- - сол и черен пипер на вкус.
Инструкции
Етап 1
В допълнение към пилешкото филе можете да използвате пуешко месо. изплакнете избраното месо в течаща вода. Накълцайте го на малки парченца, след което обработете с пасатор. Пригответе кремообразна месна маса.
Стъпка 2
Измийте яйцата и, разбивайки, разделете на жълтък и бели. Използвайте жълтъци за други ястия, комбинирайте протеини с кайма. Подправете със сол и черен пипер на вкус. За подправка можете да използвате индийско орехче на прах или друга любима подправка.
Стъпка 3
Предварително охладете сметаната, добавете я към месото, разбъркайте добре. Пригответе хранителен филм за по-нататъшно готвене на домашно варена наденица.
Стъпка 4
Изрежете правоъгълно парче от рулото, поставете една трета от полуфабриката от колбаси в средата му. Навийте месото в колбас, завързвайки краищата. Пригответе три еднакви колбаса.
Стъпка 5
Вземете удобна тенджера, изсипете вода в нея, загрейте до кипене. След това намалете нагряването на водата, водата не трябва да кипи много. Поставете всички варени колбаси във водата, като ги притискате с удобен предмет. Можете да използвате чинийка. Гответе храна за 60 минути.
Стъпка 6
След като извадите готовия съд от вряща вода, охладете. След това премахнете филмите.
Стъпка 7
Поставете три заготовки хартия за печене на работна маса, поръсете подправка върху повърхността им. Италианските билки се съчетават добре с месото. Поставете наденица на всяка от заготовките, увийте. Сложете варените колбаси в хладилника за 7-8 часа. След като изтече времето, можете да нарежете месото и да сервирате.
