Тортили със сирене, отворени пайове или аджарски хачапури. Може би все още има име за този сладкиш, но най-важното е, че той се оказва много вкусен и задоволителен.
Необходимо е
- За теста:
- - 600 г брашно;
- - 500 г мляко;
- - 10 g суха мая;
- - 2 с.л. супени лъжици масло;
- - 1 супена лъжица. лъжица растително масло;
- - 2 чаени лъжички захар;
- - 0,5 чаени лъжички сол.
- За пълнене:
- - 400 г моцарела;
- - 11 яйца;
- - 50 г масло.
Инструкции
Етап 1
Изсипете мая в купа, добавете топло мляко и 0,5 чаена лъжичка захар, поставете на топло място.
Стъпка 2
Пресейте брашното, добавете сол, захар. Загрейте мляко, добавете масло към него. Комбинирайте всички съставки.
Стъпка 3
Замесете тестото. Поставете да втаса на топло място за 30 минути.
Стъпка 4
Готвене на пълнежа. Настържете сирене на едро ренде, смесете с масло, добавете яйце.
Стъпка 5
Разделете тестото на 5 части. Оформете овал от всеки. Навийте страните, за да направите "лодки".
Стъпка 6
Напълнете с пълнеж, печете на 200 градуса за 10 минути. Извадете готовите тортили от фурната, изсипете по две яйца във всяка и поставете във фурната за 5 минути.
