Ароматните и ронливи бисквити, нежни, с мек кремообразен вкус, се приготвят само за 15 минути и не изискват голям брой сложни съставки и инвестиция на труд и точност.
Необходимо е
- - брашно - 1,5 чаши
- - сода - 0,5 ч.л.
- - оцет - 0,5 ч.л.
- - захар - 0,75 чаши
- - кефир (мляко, заквасена сметана) - 50 мл
- - масло - 100гр
- - конфитюр - 4 - 5 с.л.
Инструкции
Етап 1
Висококачествено масло с маслена фракция от 82,5% решетка на едро ренде, ако няма време да го омекотите при стайна температура, изсипете захар в купа с масло, разтрийте.
Стъпка 2
Смесете содата и оцета поотделно и изсипете сместа върху маслото, разтрийте с лъжица, за да смесите всички съставки.
Стъпка 3
Сега изсипете пшенично брашно в сместа, разбъркайте, за да се получи мазна трохичка. Добавете кефир с всякакво съдържание на мазнини, заквасена сметана или мляко и замесете в меко тесто. Веднага поставете тестото в правоъгълна форма и разпределете равномерно с ръце на слой с дебелина 2 до 3 мм.
Стъпка 4
С помощта на остър нож внимателно начертайте линии, разделяйки цялото тесто на малки квадрати или диаманти. По този начин ще бъде просто да разделите готовата торта на бисквитки.
Стъпка 5
Загрейте фурната на 180 градуса. Печете кората за 10 до 12 минути, докато повърхността покафенее. След това трябва да извадите тортата от фурната и да нанесете тънък слой конфитюр на повърхността. Поставете отново съда във фурната и изключете котлона.
Стъпка 6
След 2 - 3 минути извадете формата, охладете тортата директно в нея, след това разделете на бисквитки и сложете върху съд. Сервирайте топло или студено. Топлите бисквити са меки и когато се охладят, стават леко хрупкави, ронливи.
