Празничната трапеза трябва да е красива, защото дизайнът на ястията до голяма степен определя техния вкус. Ако скучаете с монотонни салати, опитайте се да внесете оригиналност и новост в менюто, като подготвите елегантни снек барове с домати, които със сигурност ще привлекат вниманието на вашите гости и близки.
Необходимо е
- - 5 големи домата;
- - 300 г белени скариди;
- - 150 г варен ориз;
- - 2 с.л. супени лъжици консервирана царевица;
- - 1 варен морков;
- - 2 чаени лъжички лимонов сок;
- - растително масло;
- - магданоз, копър, черен и бял смлян пипер, сол, дафинов лист.
Инструкции
Етап 1
Измийте доматите, подсушете и отрежете върховете с около една четвърт. Внимателно извадете пулпата с лъжица и я оставете настрана.
Стъпка 2
В подсолена вода с добавка на дафинов лист, черен пипер и копър, сварете скаридите до готовност, след това я оставете да се охлади и отстранете люспите.
Стъпка 3
Настържете варени моркови на едро ренде. Комбинирайте варен ориз, моркови и скариди, добавете доматена каша и царевица, подправете с растително масло и лимонов сок. Поръсете с черен пипер, сол и разбъркайте добре.
Стъпка 4
Напълнете доматените чаши с варена кайма, гарнирайте отгоре със скариди и билки. Вкусна и здравословна закуска е готова.
