Пълнените гъби, приготвени на открит огън, са средиземноморско ястие, което със сигурност ще зарадва всички любители на барбекюто.
Необходимо е
- - големи шампиньони - 8 бр.;
- - чесън - 2 скилидки;
- - меко козе сирене - 150 г;
- - шунка - 4 филийки;
- - зехтин - 2 супени лъжици;
- - белени кедрови ядки - 2 супени лъжици;
- - магданоз - 1 връзка.
Инструкции
Етап 1
Не е нужно да миете шампиньоните. Избършете ги с влажна кърпа. Ако гъбите са много мръсни, първо почистете повърхността им с нож и след това избършете. Отрежете краката. За да приготвите ястието, са ви необходими само шапки.
Стъпка 2
Обелете скилидките чесън и прекарайте през преса. Нарежете мекото козе сирене на ситно. Запържете леко кедровите ядки в сух горещ тиган. Нарежете шунката на кубчета. Накълцайте магданоза. Смесете всички съставки.
Стъпка 3
Поставете една супена лъжица пълнеж във всяка капачка (малко повече, ако капачките са доста големи). Поръсете всичко със зехтин
Стъпка 4
Поставете гъбите върху решетка с пълнежа нагоре и ги поставете върху въглищата. Пържете, докато сиренето се разтопи. Ако топлината е твърде висока, увийте всяка пълнена шапка във фолио.
