Това ястие е вкусно както топло, така и студено. Деликатно суфле, богат вкус и сладка карамелена кора, както и много здравословен пълнеж от тиква.
Необходимо е
- - 460 г тиква;
- - 385 мл кондензирано мляко;
- - 2 яйца;
- - 30 г сол;
- - 125 г масло;
- - 235 г брашно;
- - 15 г сода;
- - карамфил, канела.
Инструкции
Етап 1
Тиквата трябва да бъде измита, обелена, нарязана на малки парченца и поставена върху лист за печене. След това го изпечете във фурната за около 35 минути.
Стъпка 2
Охладете готовата тиква и накълцайте с пасатор, така че да получите тиквено пюре. Възможно е да получите твърде много картофено пюре, за пай ви трябват само около две чаши.
Стъпка 3
Смесете тиквено пюре в дълбок съд, добавете кондензирано мляко, след това яйца. Смесете всичко добре и посолете.
Стъпка 4
Разтопете маслото в отделна купа, след това добавете към него брашно, сода, разбъркайте всичко и сол. Изсипете готовото тесто в съд за печене, поставете отгоре сместа от тиквено пюре с кондензирано мляко.
Стъпка 5
Загрейте фурната и поставете в нея съд за печене. Първо, тиквеният пълнеж ще се издигне по краищата на формата, а след това в средата. Веднага след като достигне средата, фурната ще трябва да бъде изключена.
Стъпка 6
След това оставете баницата в гореща фурна за още 12 минути и след това извадете готовото ястие и охладете.
