Треската е много популярна риба сред кулинарните специалисти. От него могат да се приготвят най-различни ястия. Но печената треска се радва на специална любов, която е много лесна за приготвяне. Да го приготвим с гъбен сос.
Необходимо е
- За две порции:
- - 500 г филе от треска;
- - 300 г доматено пюре;
- - 200 г пресни гъби;
- - 50 г сирене;
- - 1 глава лук;
- - пшенично брашно, галета;
- - черен пипер, чесън, сол.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете обилно филетата треска, нарежете на парчета. Посолете, поръсете с черен пипер, оваляйте в брашно.
Стъпка 2
Запържете парчетата риба от всяка страна в растително масло, прехвърлете върху лист за печене с достатъчно дълбоки ръбове. Засега направете соса.
Стъпка 3
За соса обелете лука, нарежете го, запържете малко. Изплакнете пресните гъби, нарежете, добавете към лука. За тази рецепта можете да вземете шампиньони. Запържете гъбите и лука за 5 минути.
Стъпка 4
След това добавете няколко зърна черен пипер, доматено пюре, оставете да къкри 10 минути заедно. Обелете чесъна, накълцайте, добавете към гъбите, солете соса на вкус. Количеството чесън зависи от вас.
Стъпка 5
Втрийте твърдо сирене, смесете с 1 с.л. лъжица трохи от хляб.
Стъпка 6
Изсипете соса върху рибата, поръсете със сирене и галета. Печете го на 200 градуса до златисто кафяво.
