Въпреки простотата на приготвяне, картофите в селски стил присъстват в менютата на много кафенета и дори ресторанти. Това просто и обилно ястие е популярно със своя пикантен вкус и хрупкаво златисто кафяво.
Съставки за приготвяне на селски картофи:
- 6-8 средно големи картофени клубени (за предпочитане млади);
- сол по желание;
- подправки (можете да използвате къри, риган, микс от пипер, специална подправка за картофи).
Готвене на картофи в селски стил:
1. Първата стъпка е да изплакнете добре клубените с твърда гъба.
2. След това разделете всяка грудка с нож на 4 филийки.
3. Смесете избраните подправки и подправки със сол, добавете малко растително масло.
4. Резенчета сурови картофи трябва да се потопят в получената смес от масло и подправки.
5. Покрийте листа за печене с хартия или фолио, намажете малко с мазнина и равномерно разпределете върху него картофените клинове.
6. Трябва да приготвите картофи в селски стил на два етапа. Първите 20 минути при 180, а следващите 20 минути при 220 градуса.
7. Сервирайте такива картофи със заквасена сметана или сос. По желание можете да добавите билки или ароматни домашни туршии - краставици, гъби или зеленчуков хайвер.
