Ако искате да поглезите близките си с вкусен и ароматен свински кебап, но няма начин да излезете сред природата, тогава трябва да обърнете внимание на тази рецепта. Свинското сувлаки се приготвя съвсем просто, а вкусът е просто невероятен.
Състав:
- 1 кг свинско месо;
- 1 голяма българска чушка;
- 2 скилидки чесън;
- риган;
- смлян черен пипер - на върха на ножа;
- 1 голяма глава лук
- 1 голям зрял домат;
- 1 чаена лъжичка зехтин
- 2 супени лъжици лимонов сок.
Подготовка:
- Първата стъпка е приготвянето на месото. За да направите това, трябва да се изплакне обилно с течаща вода и да се отстрани излишъкът с остър нож (филми, малки кости и т.н.). След това свинското месо трябва да се нареже на кубчета с приблизително еднакъв размер.
- Лукът трябва да се обели и измие. След това се нарязва на големи квадрати.
- За чушките трябва да премахнете тестиса и дръжката. Изплакнете го добре и го нарежете на достатъчно големи квадрати.
- Обелете скилидките чесън и ги нарежете с преса за чесън. Поставете в дълбока чаша. Добавете зехтин, лимонов сок и риган там. Разбъркайте всичко добре. Ще имате ароматна марината.
- Поставете готовото свинско в дълбока купа, добавете нарязан лук и чушки. След това към тези съставки се добавя марината. Всичко се смесва добре. След това купата трябва да се постави на хладно място (например в хладилника) за поне 3 часа.
- Ще ви трябват малки шишчета от дърво. На всеки от тях трябва да нанижете месо, лук и сладки чушки, като ги редувате помежду си.
- Поставете хранително фолио в долната част на листа за печене и решетка върху него. Приготвените сувлаки се поставят директно върху решетката. След това те трябва да бъдат изпратени във фурна, загрята до 180 градуса. Ароматното свинско сувлаки ще бъде готово след около половин час.
- За готовото ястие можете да поднесете салата от пресни зеленчуци и билки, както и любимите си сосове, които се комбинират с месо.
