Пайовете с бутер тесто са по-нежни. За тяхното приготвяне можете да използвате голямо разнообразие от пълнежи: с лук и яйца, зеле, месо, конфитюр и др. Всичко зависи от вашия вкус и настроение.
Необходимо е
-
- зелен лук (300 грама);
- варени яйца (2 броя);
- бутер тесто (500 грама);
- масло (2 супени лъжици);
- брашно;
- сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Пригответе пълнежа за лученото и яйченото бутер тесто. Измийте билките и нарежете на ситно. Разтопете маслото в малък тиган. Задушете лука на тих огън за 10-15 минути. Обелете и настържете яйцата. Смесете всички съставки. Посолете плънката.
Стъпка 2
Подгответе работното си място за приготвяне на банички от бутер тесто. Поръсете брашно върху масата. Разточете бутер тестото с дебелина 0,5-0,7 см. Изберете един от двата метода за приготвяне на пайове.
Стъпка 3
1 начин. Нарежете тестото на малки правоъгълници или квадрати (5x7cm или 5x5cm) и леко намажете с вода. Внимателно поставете предварително приготвения пълнеж, около 1 чаена лъжичка, върху едната половина на квадрата. Покрийте го с другата половина от тестото и притиснете здраво краищата.
Стъпка 4
Метод 2. Нарежете тестото на ивици с дължина 10 см и ширина 5 см. Разпределете пълнежа равномерно на тънък слой. Увийте внимателно тестото на рула.
Стъпка 5
Поставете готовите пайове върху лист за печене, застлан със специална хартия за печене. Можете да го закупите в специализиран магазин. Загрейте фурната на 180-200 градуса. Поставете листа за печене за 20-30 минути. Това време трябва да е достатъчно, за да могат пайовете ви да станат златистокафяви.
Стъпка 6
Сервирайте лука и бутер тестото, топло. Горещият чай или кафе е перфектен като напитка. Малки пайове с бутер тесто ще се харесат както на възрастни, така и на деца. Вашите близки, семейство и приятели ще оценят вашите кулинарни умения. Добър апетит!
