Страничните продукти са изключително важни в диетата на съвременния човек. Той е незаменим източник на витамини А, D, Е, пълноценни протеини, желязо, магнезий и мед. Но най-важното в храната е тя да бъде не само полезна, но и вкусна. Ето една проста рецепта за вкусни пилешки сърца.
Необходимо е
-
- 1 кг пилешки сърца;
- 2-3 средни моркова;
- 2 глави лук;
- 4 супени лъжици майонеза;
- чаша гореща вода;
- растително масло за пържене;
- куп копър
- магданоз и босилек;
- сол
- кориандър
- пипер на вкус.
Инструкции
Етап 1
Вземете сърца, изплакнете, отлепете филми. Разрежете всяко сърце по дължина на четири парчета, така че да получите "клинове".
Стъпка 2
Нарежете морковите на едро ренде. Нарежете лука на половин пръстени. Комбинирайте лука и морковите с нарязаните сърца.
Стъпка 3
Получената смес се запържва в растително масло за 10 минути на слаб огън.
Стъпка 4
Добавете вода, сол, кориандър и черен пипер и оставете да къкри за двадесет до тридесет минути.
Не покривайте тигана с капак! Водата трябва да се изпари почти напълно.
Стъпка 5
След като сърцата са изгаснали, без да сваляте от огъня, добавете майонеза, разбъркайте добре.
Стъпка 6
Изплакнете и нарежете копър, магданоз и босилек. Добавете ги към сърцата, разбъркайте. Покрийте тигана с капак и оставете цялата смес да къкри още пет минути.
Стъпка 7
Сервирайте горещо. Пастата - рогчета или спирали - са идеални за гарнитура. Можете да го сервирате и с варени картофи или каша от елда.
Стъпка 8
Също така получената маса може да се използва за приготвяне на сандвичи. За да направите това, вземете бял хляб, запържете го в растително масло от двете страни. Натрийте препечения хляб с чесън от едната страна, след което намажете с майонеза. Поставете масата от пържени сърца отгоре.
Стъпка 9
Ако се подготвяте за празнична трапеза, тогава заменете водата с половин чаша вино, разредено със студена вода в съотношение едно към едно. Това ще придаде на ястието пикантен вкус. Приятен апетит!
