Готвенето на говеждо месо, като правило, отнема много време, но ако предварително разтриете парчетата месо със сол, черен пипер и лук, тогава подготовката ще отнеме половината от времето. В същото време месото е крехко и меко. Ястието със сигурност ще зарадва всички членове на вашето семейство със своя вкус и аромат.
Необходимо е
- - 500 г телешка каша (допълнително нарязани на порции);
- - 300 г пресни гъби (по-добре е да вземете шампиньони);
- - 2 глави лук;
- - 150 г твърдо сирене;
- - 150 г майонеза;
- - сол на вкус;
- - бахар на вкус;
- - листа от маруля за декорация.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете добре пресните гъби, отстранете горния слой, поставете в съд за готвене и оставете да заври с малко вода. Гответе около 15 минути, след това изцедете водата и охладете, докато се охлажда - нарежете на средни кубчета. Можете да приготвите гъбите на пара в бавен котлон.
Стъпка 2
Накълцайте лука възможно най-малък. Говеждото месо, ако вече е приготвено, след това разбийте малко парчетата парчета, ако не, то предварително посолете, пипер и също отбийте. Внимавайте да не повредите месото при разбиване. Разстиламе парчетата върху намазана с масло тава, слоят месо трябва да е среден.
Стъпка 3
Най-отгоре сварете гъби и лук. Настържете сиренето на едро ренде, поръсете месото с гъби и лук, след което намажете всичко обилно с майонеза.
Стъпка 4
Печете на 200 градуса за около час, месото трябва да се покрие със златиста коричка. Сервирайте горещо върху листа от маруля.
