Съвременната технология за помощ на домакините изумява не само с удобството на готвенето, но и с качеството на ястията. Пригответе пилешки бутчета във фритюрника и ще преоткриете богатия вкус на това просто ястие. Освен това ще спестите всички витамини и други полезни вещества, съдържащи се в птиче месо.
Нежни пилешки бутчета във фритюрника
Състав:
- 4 пилешки бутчета;
- 120 г дебело натурално кисело мляко или 20% заквасена сметана;
- 2 скилидки чесън;
- 1, 5 супени лъжици меки подправки за пилешко месо (сладък червен пипер, къри, майоран, чубрица);
- сол.
Обелете скилидките чесън и настържете на ситно ренде. Измийте добре пищялите си и отлепете излишната обелена кожа, в противен случай тя ще изгори при пържене. Натъркайте ги с хартиена кърпа, разтрийте със сол, чесън и сгънете в плътна опаковка. Разбъркайте кисело мляко или подправена заквасена сметана в чаша и изчеткайте парчетата пиле. Мариновайте ги в хладилника за 20-30 минути, докато airogrill се затопли, след което ги подредете произволно на ниска решетка.
Печете пилешките бутчета за 10 минути при максимална температура и най-висока скорост, след това 15 минути при 205 ° C и средна скорост. Изключете скарата, но не отваряйте стъкления капак за още 10 минути.
Пикантни пилешки бутчета във фритюрника
Състав:
- 7-8 пилешки бутчета;
- 6 с.л. мед и кетчуп;
- 4 скилидки чесън;
- 0,5 ч.л. аджика;
- половин лимон;
- сол.
Пригответе бутчетата, обелете ги напълно, поръсете със сол от всички страни и поставете в дълбока купа. Комбинирайте кетчупа с мед и аджика в отделна купа, изцедете в него лимоновия сок и смачкайте скилидките чесън. Всичко се разбърква добре и се изсипва върху парчетата пиле. Разбъркайте ги с ръце, така че маринованият състав да се разпръсне равномерно. Накиснете ги поне половин час, но за предпочитане няколко часа.
Загрейте колбата на фритюрника, както трябва да бъде според инструкциите, инсталирайте средната решетка в нея и поставете пищялите си върху нея на известно разстояние един от друг. Задайте температурата на 200oC, а скоростта на средна. Варете 30-35 минути, като последните 5 са при 245oC.
Пилешки бутчета в аеро скара с картофи
Състав:
- 6 пилешки бутчета;
- 5-6 картофа;
- 150 г 20% заквасена сметана;
- 2 скилидки чесън;
- 1,5 ч.л. къри и сол.
Изтъркайте картофите от мръсотия с гъба, изплакнете пилешките бутчета и изсушете всичко. Добавете сол и къри към заквасената сметана и разбъркайте. Счукайте обеления чесън в хаванче и добавете също към соса. С нея намажете свободно белените грудки и пилешкото месо. Разпределете първата съставка върху ниската решетка, а втората върху горната решетка, така че семената да са "обърнати" към центъра. Включете фритюрника, загрят до 260oC на висока скорост и печете съдържанието за 35 минути.
