Много хора харесват бонбоните Toffifee - те са добро удоволствие както за възрастни, така и за деца. Оригиналният продукт обаче съдържа мляко на прах, така че не е подходящ за хора с непоносимост към лактоза. Напълно възможно е обаче да направите тези бонбони у дома, без да добавяте мляко - само лешници, карамел и шоколад.
Необходимо е
- - 4 супени лъжици захар
- - 2 супени лъжици меласа или царевичен сироп
- - 4 супени лъжици кокосово мляко
- - 1 чаена лъжичка кокосово масло и малко повече за омазняване на формата
- - 1 щипка сол
- - Около 20 лешника
- - 100 г нуга (от ядки)
- - черен шоколад - около 50 грама
Инструкции
Етап 1
Гответе карамел със захар, царевичен сироп, кокосово мляко и масло. Не забравяйте да загреете сместа на много слаб огън и да бъркате непрекъснато. Оставете сместа да къкри бавно, докато се сгъсти до достатъчна консистенция. Внимавайте - температурата му е около 100 градуса по Целзий, така че не го пробвайте веднага - изчакайте карамелът леко да се охлади.
Стъпка 2
След това трябва да поставите карамела в правилната форма, за да направите бонбоните Toffifee. За целта вземете всяка кутия с кръгли шоколадови бонбони (нейната пластмасова част) или държачи за декоративни свещи с полукръгла депресия. Разстелете карамелената маса върху дъното на формичките, като им придадете формата на чаши (опитайте се да се приближите възможно най-близо до магазина Tofife). Охладете в хладилник, докато стегне.
Стъпка 3
Ако не сте могли да вземете нугата в готов вид, можете да я направите сами. За целта смесете в равни части тъмен шоколад и разтопено ядково масло, оставете сместа леко да се охлади. Домашната нуга доста прилича на вкуса на сладката маса, присъстваща във фабрично произведените сладкиши Tofifi.
Стъпка 4
Напълнете втвърдените карамелени чаши с нуга, без да ги изваждате от формите. Поставете по един лешник във всеки тофи и използвайте нож, за да удавите ядките в нугата. Охладете в хладилник, докато стегне.
Стъпка 5
След това в микровълновата фурна разтопете черния шоколад до течно състояние, използвайте лъжица или нож, за да нанесете върху втвърдения Toffifee, загладете с нож до плоска форма. Оставете шоколада да се втвърди напълно. След това можете да извадите бонбоните от формата и да сервирате.
