Много рецепти за бонбони са дошли при нас от Изтока. Средновековните фармацевти са използвали това наименование за обозначаване на захаросани плодове, които са били използвани за медицински цели. В съвременния свят домашните сладки са голяма част от кулинарните специалисти. Ръчно изработени, те са много по-вкусни от фабричните, защото съдържат само качествени съставки. Нека поговорим по-подробно за особеностите на готвенето на това сладко ястие.
Необходимо е
- масло - 0,5 опаковки;
- яйца - 5 бр;
- брашно - 2,5 чаши;
- мляко - 10 супени лъжици;
- масло - 200 г;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици;
- ванилия, сода за хляб;
- захар - 14 супени лъжици;
- кокосови люспи;
- какао на прах - 12 супени лъжици
Инструкции
Етап 1
Сварете яйцата на твърдо, свалете протеините, те няма да бъдат използвани в рецептата. Разтрийте жълтъците до гладка смес. Разтопете маргарина, охладете и комбинирайте в купа с жълтъци, заквасена сметана, брашно. Добавете щипка ванилия и сода за хляб.
Стъпка 2
Разбъркайте всичко добре, покрийте тестото с капак и поставете в хладилника за 30 минути. След това време разделете тестото на две равни части, оформете всяка на дълги колбаси.
Стъпка 3
Нарежете колбасите на парчета и навийте на топки. Поръсете лист за печене с брашно и върху него намажете домашните сладкиши.
Стъпка 4
Загрейте фурната до 200 oC и поставете в нея лист за печене, печете бонбоните половин час. След това извадете и охладете продуктите.
Стъпка 5
Комбинирайте мляко, какао и захар в тенджера. Поставяйки на слаб огън, гответе, докато се сгъсти. Масата трябва да прилича на течна заквасена сметана. Охладете леко и добавете масло, след което отново разбъркайте добре.
Стъпка 6
Потопете всеки продукт в глазурата и след това го поставете върху чиния, но така, че да не се допират. Поръсете отгоре с стърготини и приберете в хладилника, докато шоколадът се втвърди. Домашните сладки са готови, можете да сервирате.
