Креп фризе - в превод от френски като "палачинка дантела". Донякъде напомня на френски храсти. Палачинките са вкусни, нежни, ефирни.
Необходимо е
- - 1 яйце
- - 1 супена лъжица. л. гранулирана захар
- - 1/3 ч.ч. сол
- - 125 мл мляко
- - 140 г брашно
- - 1 ч.л. бакпулвер
- - пудра захар
- - 300 мл растително масло
Инструкции
Етап 1
Първо разбийте яйцата с гранулирана захар и сол, налейте млякото и разбъркайте всичко добре.
Стъпка 2
Изсипете брашно и добавете бакпулвер, разбъркайте добре, замесете тестото без бучки, то трябва да наподобява консистенция на заквасена сметана. Поставете тестото в сладкарска спринцовка или плик с изрязан ъгъл.
Стъпка 3
Загрейте растителното масло в тенджера, ако се образуват мехурчета, значи маслото се е затоплило.
Стъпка 4
Изстискайте тестото в тигана по спирала под формата на дантела, то ще започне да расте, като по този начин задържа спиралите заедно.
Стъпка 5
Когато палачинката покафенее отдолу, обърнете я и сотирайте от другата страна до златисто кафяво.
Стъпка 6
Поставете палачинките върху хартиена кърпа. След това прехвърлете в порционни чинии, поръсете с пудра захар и сервирайте.
