В навечерието на празниците, по време на които на масата се събират голям брой гости, всяка домакиня започва да търси рецепти за прости, но в същото време вкусни и обилни ястия. На бележка можете да вземете рецептата за свинска шунка, приготвена във фурната. Препоръчва се ястието да се сервира с гарнитура от броколи и ябълки.
Свинско бутче, запечено в фурна: съставки
- свинска шунка с тегло около 1,5 кг;
- броколи - 1 средна вилица;
- 2 моркова;
- 2 глави лук;
- 3-4 ябълки (най-доброто от всички сладко-кисели сортове);
- чаена лъжичка масло;
- сол и черен пипер;
- 0,5 литра вода.
Запечена свинска шунка: как да готвя
Свинският бут трябва да бъде с красива форма, така че готовото ястие да зарадва не само с вкуса си, но и с външния си вид, следователно трябва внимателно да обмислите избора на месо.
Първо трябва да обелите лука и морковите, след което да ги нарежете на големи парчета.
След това можете да продължите към свинския бут. Трябва да изпечете месото с кожата нагоре, първо трябва да направите разфасовки по кожата под формата на решетка, а след това сол и щедро пипер шунката от всички страни.
Фурната трябва да бъде предварително загрята до 175 градуса. Във форма с дебело дъно и стени първо се поставят зеленчуци, а след това шунка. След това трябва да излеете 500 мл вода. Шунката може да се изпрати във фурната. Готвенето ще отнеме 1 час и 15 минути. В рамките на 60 минути мухълът трябва да бъде покрит с фолио, за да не загори шунката. Можете да премахнете фолиото 15 минути преди готвене, като през това време шунката ще има хрупкава и златиста коричка.
Свински бут: какво да готвя за гарнитура
Зеленчуците и плодовете ще бъдат оригинален акомпанимент към месото. Броколите трябва да се разглобят на съцветия и да се приготвят на пара. Хрупкавите ябълки са контраст на нежните зеленчуци. За да направите това, те трябва да се нарязват на четвъртинки, като се отстраняват семената и след това се запържват в тиган в масло буквално за няколко минути.
