Понякога искам да се поглезя с нещо просто, не особено полезно, но невероятно вкусно. В такъв случай пригответе пилешки пръчици със сусам. Това предястие ще се хареса на всички, без изключение.
Необходимо е
- - пилешко филе - 500 г;
- - яйца - 2 бр.;
- - сусам;
- - Пшенично брашно;
- - трохи за хляб.
Инструкции
Етап 1
След като изплакнете пилешкото месо под течаща вода, подсушете с хартиена кърпа. Нарежете пилешките гърди на няколко доста тънки парчета. Поставете всеки върху дъска за рязане, покрийте с пластмаса или прозрачно фолио и разбийте добре.
Стъпка 2
Накълцайте разбитото пилешко филе, нарязано на ивици, чиято ширина е приблизително 2 сантиметра. Правете тази процедура внимателно, опитвайки се да направите всички ленти от месо равномерни и еднакви.
Стъпка 3
Поставете нарязаното пилешко месо върху плоска чиния, така че да е леко на тънък слой. Подправете го със сол. Ако искате, можете да го подправите и с други подправки. Оставете филетата в тази форма за една четвърт час или малко повече.
Стъпка 4
Вземете 3 купички достатъчно дълбоки. Изсипете брашно, смесено със сол, в един от тях; във втория - сусам и хлебни трохи; а в третия - разбитите пилешки яйца.
Стъпка 5
След като изтече времето, първо потопете всяко парче пиле в брашна, след това потопете в разбитите яйца и едва след това поставете в купа със смес от сусам и галета.
Стъпка 6
Запържете панираното месо в сгорещено олио от всяка страна за 2-3 минути, тоест до златисто кафяво. Пилешките пръчици със сусам са готови!
