Такива кюфтета могат да се готвят както във фурната, така и на скара или на огън. Фолиото трябва да бъде избрано по-плътно и също така е задължително да се използва пергаментна хартия (това ще предотврати залепването на храната върху повърхността на фолиото).
Състав:
- 700 г кайма (препоръчва се телешко месо);
- 5 картофени грудки;
- 3 средни моркова;
- 70 г краве масло;
- 2 скилидки чесън;
- ½ чаша предварително сварен ориз;
- 1 голяма глава лук;
- 1 чаша нарязани пресни шампиньони
- 2 супени лъжици барбекю сос
- 1 чаена лъжичка сух розмарин
- смлян черен пипер и сол.
Подготовка:
- Картофените клубени трябва да се белят и изплакват обилно. След това с помощта на остър нож те се нарязват на филийки или кубчета с не много голям размер (в противен случай няма да имат време да се пекат). Всичко е сгънато в малка чашка.
- Морковите също трябва да се белят и измиват. След това се нарязва на малки парченца. Поставете в отделна чаша.
- След това трябва да започнете да приготвяте кюфтета. За целта сложете варена оризова каша в каймата и разбъркайте добре всичко. Там се добавя и предварително обелен и ситно нарязан лук. Карамфилът чесън също се обелва, натрошава и се слага в кайма. Също така добавете точното количество черен пипер и сол. Всичко трябва да се разбърка добре. След това трябва да направите кръгли кюфтета от каймата.
- Маслото трябва да се смеси с розмарина.
- Разстелете фолиото и поставете върху него пергаментова хартия. След това започнете да излагате продуктите, като вземете предвид, че трябва да има три кюфтета за всяка порция. Готовите зеленчуци разпределете равномерно във всяка порция и не забравяйте да ги поръсите със сос за барбекю, сол и добавете масло от розмарин.
- След това внимателно увийте фолиото и го поставете върху лист за печене. Кюфтетата трябва да се пекат на 180 градуса за около една трета от час (може и малко по-дълго).
- В случай, че решите да приготвите ястие на огън, за това храната във фолио трябва да се постави в горещи въглища (не трябва да има огън). Ястието ще бъде готово, след като се появи много приятен аромат.
