Пъдпъдъци, запечени със зеленчуци и бекон

Съдържание:

Пъдпъдъци, запечени със зеленчуци и бекон
Пъдпъдъци, запечени със зеленчуци и бекон

Видео: Пъдпъдъци, запечени със зеленчуци и бекон

Видео: Пъдпъдъци, запечени със зеленчуци и бекон
Видео: В кухнята на \"На кафе\": Праз със свинско - На кафе (08.11.2019) 2024, Март
Anonim

Ако видите пъдпъдъци в продажба, не забравяйте да ги купите, за да приготвите невероятна вечеря за вашето семейство. Тези птици имат много вкусно месо, което не може да се сравни с нищо, дори с пилешко. Готвят се бързо, но е много важно да не пресушавате труповете по време на процеса на печене. За да разберете дали месото е сготвено, то трябва да се пробие с нож. Лека течност, която ще се откроява от разреза, показва, че ястието е готово.

Пъдпъдъци, запечени със зеленчуци и бекон
Пъдпъдъци, запечени със зеленчуци и бекон

Необходимо е

  • - пъдпъдъци 500гр
  • - суров пушен бекон 200гр
  • - картофи 700гр
  • - моркови 150гр
  • - броколи 400гр
  • - лук 150гр
  • - мащерка 5 стръка
  • - сол и черен пипер
  • За марината:
  • - вино 300 мл
  • - оцет (6-9%) 2 с.л. лъжици
  • - мащерка 3 клонки или суха мащерка 1 ч.л.

Инструкции

Етап 1

Първата стъпка е приготвянето на маринатата. Основната му съставка е виното. Можете да вземете червено, бяло, сухо, полусладко - няма разлика. Всичко зависи от личните предпочитания. Налейте вино в голяма чаша, добавете оцет и листа от мащерка.

Стъпка 2

Нарежете пъдпъдъка: изрежете по гърдите. Потопете труповете в маринатата и приберете чашата в хладилника за поне 2 часа.

Стъпка 3

Приготвяме останалите съставки на ястието. Нарежете лука на половин пръстени, картофите и морковите на тънки филийки, бекона на малки парченца.

Стъпка 4

Смесете подготвените съставки и добавете броколи. Ако е замръзнал, не е необходимо предварително размразяване. Посолете всичко и почукайте малко.

Стъпка 5

Намажете широка форма за печене с високи страни, поръсете зеленчуци с бекон, поставете клонки мащерка. Мащерката може да бъде заместена с различни ароматни сушени билки. Поставете маринованите пъдпъдъци отгоре.

Стъпка 6

Ястието се готви във фурната за 15 минути при температура от 180 градуса. След това извадете формата, намажете обилно пъдпъдъците с растително масло и продължете да печете още 15 минути.

Стъпка 7

Ако през това време пъдпъдъците са изпечени, тогава те трябва да бъдат премахнати, а на зеленчуците трябва да се даде малко повече време да се готвят. В този случай формата трябва да бъде покрита с фолио, така че ястието да не изсъхне.

Препоръчано: