Разликата между понятията "кафе" и "ресторант" става все по-малко забележима с течение на времето. Първо, защото собствениците на някои кафенета се опитват толкова много да угодят на клиентите, че техните заведения са в близост до ресторанти във формат. На второ място, под влиянието на американската култура на хранене, където дори заведенията за бързо хранене се наричат ресторанти, започнахме да използваме тази дума в нейния широк смисъл. И все пак има ясна разлика между кафене и ресторант в класическия смисъл на този тип заведения. Как са различни?
Инструкции
Етап 1
Обслужване. В много кафенета, както и в ресторантите, има сервитьори, които сервират ястия, менюта, почистват чиниите и плащат на клиентите. Те обаче не обръщат толкова внимание на сервирането на масата, поставянето на приборите за хранене в съответствие с етикета, а просто го поддържат чист. Много кафенета нямат покривки на масите, докато повечето ресторанти имат. Салфетките в кафенетата обикновено се правят от хартия, но в ресторантите е прието да се поставя спално бельо на масите. Дори в ресторант е подходящо сервитьорът да разбере представените ястия, за да посъветва гостите; в кафене това обикновено не се изисква.
Стъпка 2
Разнообразие от ястия. В менюто на средностатистическото кафе има значително по-малко елементи, отколкото в асортимента на средностатистически ресторант (въпреки че има и изключения). И като правило собствениците и готвачите на кафенето разчитат на най-популярните ястия от кухнята, предлагани от институцията, като от време на време си позволяват да експериментират. Ресторантите, от друга страна, се опитват да изненадат посетителя с нещо специално, често включват авторски ястия в менюто и се задълбочават във философията на националната кухня, която те представляват.
Стъпка 3
Време на престой на гостите. Разбира се, кафенето също не е просто столова, а място, където хората идват да си чатят и да си прекарват добре, но в ресторант хората остават средно по-дълго. Това отчасти се дължи на факта, че кафенето обслужва по-бързо, но не само с това. Ресторантите често имат вечерна програма - музика на живо, възможност за танци, отпуснете душата си.
Стъпка 4
Интериор и допълнителни удобства. В ресторантите изгледът на помещенията обикновено се дава повече време, ремонтът е по-скъп, въпреки че има кафенета, които са забележителни в това отношение. Също така ресторантите често имат гардероб, докато кафенетата често са ограничени до закачалки на пода.
