Khachapuri е популярно грузинско ястие, което се радва на мнозина. Има много варианти за приготвяне на такава торта. Приготвянето на хачапури със сирене изобщо не е трудно, просто трябва да спазвате определени правила.
Необходимо е
- За теста
- - 20 г мая
- - 500гр брашно
- - 1 супена лъжица. Сахара
- - Шипка сол
- - малко мляко
- За пълнене
- - 150гр твърдо сирене
- - 100 г топено сирене
- - щипка смлян пипер
- За яйчно масло
- - 80g маргарин
- - 1 варено яйце
- - Шипка сол
- - бахар
Инструкции
Етап 1
Разтворете маята в млякото, след което я изсипете в брашното на тънка струя. Добавете захар и сол. Смесете добре. Поставете тестото на топло място, оставете да престои, докато се образуват мехурчета. След като втаса и се образуват мехурчета, разточете го и нарежете на плоски сладкиши.
Стъпка 2
За да приготвите пълнежа, настържете сиренето. Комбинирайте го с пипер и омекотено топено сирене. Разбъркайте добре сместа.
Стъпка 3
За да приготвите яйчено масло, разбийте жълтъка с маргарин, черен пипер и яйце.
Стъпка 4
Поставете пълнежа в центъра на тортата и покрийте с горния слой тесто. Печете 10-12 минути. След изпичане намажете с яйчено масло, за да стане тортата сочна. Сервирайте като отделно хранене.
